天津分公司餐飲部年終心得總結

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責任編輯 發表于 2021-2-5 17:20:22 只看該作者 回帖獎勵 倒序瀏覽 閱讀模式 0 741
華油集團華北分公司2021年工作會議于1月29日勝利召開,會議傳達了華油集團工作會議精神以及黨風廉政建設和反腐敗工作情況,為我部門后續工作點明方向。另外,幾位領導的總結點評充分鼓舞人心,而優秀個人的發言也樹立了耀眼的典型榜樣。


2020年注定是不平凡的一年,新冠疫情突然爆發、國際經濟形勢漸衰,都對集團發展造成了一定的影響。天津分公司餐飲部在集團及公司各級領導的正確指揮下,將各項工作落到實處,以優異成績完成了各項年度工作指標。

一、2020年工作總結

1.積極響應、建立防疫物資采購渠道

2020年疫情爆發之處,在集團及公司的果斷指揮下,天津分公司餐飲部充分認識疫情對就餐情況的影響,積極響應,快速建立防疫物資采購渠道并建立物資采購、發放、回收相關制度,確保防疫工作落到實處。

2.節約常態化、合理化、科學化

分公司餐飲部根據集團關于節約當頭的發展戰略,多次召開專題工作會議,針對屬地實際情況,確定了進一步推進落實無水廚房、合理化初加工間、減少辦公用紙、提升辦公用品二次利用率等實際舉措。同時,制定細化工作單以及納入考核機制,各項工作負責人明確,推進有反饋有監控,確保各項工作落到實處。

3.深化提質增效,降成本不降服務

餐飲部圍繞“提質增效、開拓創興、打造暖心服務”中心思想,通過深入考察供貨商、加強食材檢驗等措施,降低基礎成本。另外,通過開展“技術比武”、“趣味知識競賽”等活動,有效提升餐廳員工業務實力。最后,以顧客為先,分批分地區進行相應市場顧客滿意度調查,對餐廳不足之處進行快速有效的整改。

4.深入員工一線,提升員工關愛

餐廳以食品安全及服務品質為基礎,為使餐廳員工能更好的提供優質服務,我餐廳深入開展員工關愛工作,免除員工后顧之憂,以提升工作質量。2020年,餐廳總計開展員工座談X次,各種員工慰問工作X次,解決員工困難X項,通過溝通及走訪,掌握及解決員工內部需求,有效提升員工滿意度。

二、2021年工作計劃

以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,深入貫徹黨的十九大精神,認真落實華油集團“十四五”發展規劃及“瞄準一個目標,建成兩個體系,實現三個提升,推動四個發展”工作思路,持續抓好改革創新、市場開拓、扭虧轉型、提質增效、風險防控,推動全面從嚴治黨向縱深發展。

1.進一步做好成本管控,加強市場拓展

2021年,天津分公司餐飲部將繼續深挖市場潛力,同時著手上下游市場,進一步降低成本、增加效能。

2.繼續提升服務品質

餐飲部將繼續做好服務品質提升工作,深挖市場及顧客需求,發揚“店小二”精神,提升市場及品牌影響。

3.做好黨務工作,加強團隊內部建設

繼續以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,深入開展黨務工作,將天津分公司餐飲部打造成一支凝心聚力、充滿戰力的隊伍。

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